Cari colleghi del settore lattiero-caseario,
è stato pubblicato il Book of Abstracts che raccoglie i riassunti delle ricerche presentate sotto forma di poster e/o presentazione orale all'8° Congresso Lattiero-Caseario che si è tenuto l'8 settembre 2025 a Milano
presso di Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente dell'Università degli Studi di Milano.
Scarica il Book of Abstract.
Il Congresso dal titolo “Nutrire il Futuro: Sfide e Opportunità per la Filiera Lattiero-Casearia”, è stato realizzato dall’AITeL, l’Associazione Tecnici del Latte, in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano.