Venerdì dell'AITeL "Nutri-score e Nutrinform Battery: tutto ciò che c’è da sapere"

Questo incontro fa il punto sull’etichettatura volontaria da riportare sul fronte degli imballi (Front-of-Pack) degli alimenti. Si tratta di una discussione molto accesa sia a livello scientifico che istituzionale e si focalizza principalmente su due proposte:

1) il Nutri-score, un sistema a colori espresso per 100g di prodotto, secondo un definito profilo nutrizionale. Ogni prodotto viene caratterizzato da una lettera dalla A alla E, circondata da un colore in scala dal verde al rosso. Questo tipo di etichettatura indirizza la scelta e, secondo chi la propone, aiuta i consumatori a scegliere l’alimento “migliore” tra due prodotti dello stesso gruppo ma in molti casi non sembra essere questo il risultato;

2) il Nutrinform Battery, un sistema monocromatico (azzurro) che vuole essere informativo perché basato sulla rappresentazione grafica del contenuto effettivo di 5 elementi (calorie, sale, grassi totali, acidi grassi saturi e carboidrati) in una porzione di alimento. L’assenza di colore, voluta per non essere un “sistema direttivo” come il Nutri-score, sembra diminuire l’immediatezza della comprensione da parte del consumatore.

Di questo acceso confronto parleremo con i nostri Esperti.

Webinar_ I_Venerdì_di_AITeL-Nutriscore e Nutrinform Battery

Per info: Ivana Gandolfi,

Parmalat,
vicepresidente AITeL,
0521 808900; 3358313565